We do stuff our own way and label it Like a Bastard™

Vi serverer street food med inspirasjon fra New York. Vi er startupen som har etablert 50 restauranter på fem år og som liker å pushe grensene. Vi gjør tingene på vår egen måte og alltid Like a Bastard™.

Vi vokser raskt, og i løpet av 2021-2022 tar vi Bastard Burgers fra Sverige til Norge og New York.

To all you happy people out there. Treating yourselves, the world around you and everyone you meet with love and respect. Acting like proper Bastards.

Vi ser etter personlighet og karakter – både hos gjestene og medarbeiderne våre. Mødre og sønner, skatere og håndverkere, veganere og kjøttelskere – alle skal føle seg velkommen på Bastard Burgers.

Hit kommer du for å spise skikkelig digg mat, teste noe nytt, høre på musikk, slappe av og bare leve livet. Åpningsfestene våre er 100 % Like a Bastard, så you’d better be there om vi kommer til byen din – den festen vil du ikke gå glipp av. Tro oss!

Vi er store og vokser kjapt, men vi nekter å gi opp personligheten eller bli basic. Vi vil du skal komme fordi du liker musikk, graffiti, streetwear, skikkelig bra streetfood, klistremerker på bordene, engwegian – alt som gjør Bastard Burgers til Bastard Burgers.

Vår Head of Lifestyle Thomas Niemi sørger for at Bastards alltid looks and sounds right. Via Happy People Soundsystem banker han ut en ny spilleliste til restaurantene hver måned, og i nettbutikken finner du unik merch.

Unn deg en skikkelig digg burger. Bastard Burgers serverer street food med inspirasjon fra New York. Men hva er egentlig forskjellen mellom fastfood og street food? Kvaliteten. Å holde høy kvalitet på kjøtt, råvarer og smaker er oppskriften på fornøyde gjester in the burger business.

Innimellom koker vi sammen collabs med rå folk og skaper unike signaturburgere, dipper, hot sauces, craft sodas og øl. Bronx Brewery, Jävligt Gott, Burger Dudes, This is How, Millencollin og flere – det finnes ingen grenser.

Alla har rett til gode dipper, shakes og skikkelig digg burgere med ost. Stort sett alt på menyen kan fås som plantebaserte alternativer i stedet for med animalske råvarer. Support your local planet og spis plantebasert, alltid eller bare innimellom for å switch it up. 

Det er ikke vanskelig å servere vegansk mat! Mange restauranter behandler plantebasert mat som et unntak og tilbyr bare noen få alternativer på menyen “fordi de må”. Det er ikke vår stil. Vi har virkelig noe for alle. Hele kameratgjengen skal kunne finne noe godt på Bastard Burgers, uansett hva de kan og vil spise.

Vi redder verden – en sweet potato fry om gangen.

Ok, kanskje ikke helt ennå. Men det er dit vi vil. Å ta et skritt videre og ta vare på moder jord er en selvfølge for oss, og derfor gjør vi vårt absolutt beste for å holde CO2-utslippene nede, bruke gode råvarer, minimere matsvinn og servere et stort utvalg av plantebasert mat.

I løpet av 2021 starter vi et stort klimaarbeid hvor vi gjennomgår hver del av Bastard Burgers, fra råvare til avfall. I takt med at vi vokser kan og må vi gjøre mer enn “bare” å klimakompensere, so let’s get going. Med hjelp fra eksperter skal vi identifisere klimasmarte arbeidsmetoder som brukes lokalt, direkte og langsiktig. We’ll keep you posted!

Actions speak louder than words, det vet alle. Vi tror at kombinasjonen er best, å handle riktig og samtidig tørre å ta opp viktige saker. På Bastard Burgers går vi raskt fra ord til handling, og vi vil alltid støtte saker, personer eller virksomheter som vi er passionate about.

På hovedkontoret i Luleå i Sverige har vi startet ACT LAB der vi lærer, diskuterer og sørger for å jobbe med de riktige sakene. ACT står for hjertesakene Activate the youth, Climate care og Take action. Sammen med alle Bastards rundt om i Norden skal vi finne nye og smartere måter å støtte our locals og planeten på.

Bastard Burgers ble grunnlagt i 2016 av en kameratgjeng i Luleå i Sverige. Vår første restaurant med 17 sitteplasser ble beskrevet som “et hull i veggen” av en lokal journalist. Sterkt inspirert av New York og hele kulturen rundt street food begynte vi å spraye graffiti på veggene, sette klistremerker på hver eneste tomme flate, hente storfekjøtt fra et lokalt slakteri og gå tomme for burgere nesten hver dag.