Uusi ravintola on kooltaan noin 450 neliömetriä. Se on Bastard Burgersin neljäs ravintola Suomessa ja ensimmäinen Oulussa.

Laajentumisella Pohjois-Suomeen on Bastard Burgersille erityinen merkitys. Yritys perustettiin Luulajassa vuonna 2016, ja pohjoiset juuret ovat olleet tärkeä osa brändin identiteettiä alusta lähtien. Bastard Burgers on sittemmin kasvanut eri puolille Pohjoismaita, mutta pohjoinen on edelleen vahva osa yrityksen identiteettiä.

“Oulu tuntuu meille erityiseltä. Bastard Burgers syntyi Luulajassa, joten tarinamme alkoi pohjoisessa, ja pohjoinen on edelleen iso osa sitä, keitä olemme. Siksi tuntuu hyvin luontevalta ottaa nyt askel rajan yli Pohjois-Suomeen. Oulu on ollut pitkään kaupunki, johon olemme halunneet tulla, ja odotamme innolla, että pääsemme osaksi kaupunkia,” sanoo Bastard Burgersin toimitusjohtaja ja perustaja Simon Wanler.

Oulun avaus osuu vahvaan vaiheeseen Bastard Burgersin kasvussa. Ketju valittiin hiljattain Ruotsin parhaaksi burgeriketjuksi, ja Bastard Burgersin Mikonkadun ravintola valittiin Helsingin parhaaksi hampurilaisravintolaksi 2026. Tunnustukset vahvistavat yhtiön tavoitetta jatkaa kasvuaan Suomessa.

Bastard Burgers tuli Suomen markkinoille vuonna 2022 avaamalla ensimmäisen ravintolansa Helsingin Mikonkadulle. Sen jälkeen yhtiö on jatkanut toimintansa kasvattamista Suomessa. Oulu on seuraava askel tällä matkalla ja samalla Bastard Burgersin ensimmäinen avaus Pohjois-Suomessa.

“Olemme seuranneet Oulua jo pitkään, mutta meille oikean sijainnin löytäminen on aina ollut tärkeämpää kuin avaaminen mahdollisimman nopeasti. Kirkkokatu tarjoaa meille mahdollisuuden rakentaa täysimittainen Bastard Burgers -ravintola aivan kaupungin sydämeen. Uskomme, että sijainti sopii erinomaisesti meille ja sille, mitä haluamme Oulussa rakentaa,” sanoo Bastard Burgersin Chief Expansion Officer Johan Gederberg.

Ravintolan valikoimaan kuuluvat Bastard Burgersin smash burgerit, laaja vegaaninen tarjonta, lisukkeet, pirtelöt ja olut. Kokonaisuuden täydentää katukulttuurista ammentava ravintolaympäristö, joka on ollut osa Bastard Burgersin konseptia sen Luulajan alkuajoista lähtien. Ruoan lisäksi Bastard Burgers järjestää ravintoloissaan säännöllisesti tapahtumia ja muuta ohjelmaa, mikä tekee ravintoloista paikkoja, joissa voi syömisen lisäksi viettää aikaa ja tavata ystäviä myös iltaisin.

“Odotamme todella innolla oululaisten tapaamista. Luulajan ja Pohjois-Suomen välillä on paljon yhteistä – niin mentaliteetissa, kulttuurissa kuin suhteessa pohjoiseen. Toivomme, että oululaiset kokevat, ettemme vain saavu jostain muualta, vaan että tämän avauksen taustalla on aito yhteys pohjoiseen. Tavallaan tämä tuntuu vähän kotiinpaluulta,” sanoo Simon Wanler.

Tavoitteena on avata uusi Oulun-ravintola hyvissä ajoin ennen joulua 2026.