We do stuff our own way and label it Like a Bastard™

1.0

Vi serverar streetfood med inspiration från New York och kvalitetskött från Sverige. Vi är uppstickaren som etablerat fler än 70 restauranger på sju år och som gillar att pusha gränserna lite. Vi gör saker på vårt eget sätt och alltid Like a Bastard™.

Vi växer snabbt och under 2023 tog vi Bastard Burgers till Finland och New York.

To all you happy people out there. Treating yourselves, the world around you and everyone you meet with love and respect. Acting like proper Bastards.

1.1

Här välkomnas personlighet och karaktär – både hos gäster och medarbetare. Morsor och söner, skejtare och hemslöjdare, veganer och köttälskare. Alla ska känna sig välkomna på Bastard Burgers.

Hit kommer du för att käka riktigt bra mat, testa något nytt, känna musiken, slappna av och bara leva livet. Våra invigningar är 100% Like a Bastard, så om vi kommer till din stad – you’d better be there, för den festen vill du inte missa.

1.2

Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden, svengelska – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers.

2.0

Unna dig riktigt bra burgare. Bastard Burgers serverar streetfood med inspiration från New York och nötkött från Sverige. Vad är skillnaden mellan snabbmat och streetfood, då? Kvalitet. Att hålla hög kvalitet på kött, råvaror och smaker är receptet för nöjda gäster in the burger business.

Ibland kokar vi ihop collabs med grymma människor och skapar unika signaturburgare, dippar, hot sauces, craft sodas och öl. The Bronx Brewery, Jävligt Gott, Burgerdudes, This is How, Vegansk Matlåda, Millencollin med flera – finns inga gränser.

2.1

Alla har rätt till goda dippar, shakes och riktigt bra burgare med ost på. I stort sett hela vår meny går att få med växtbaserade alternativ istället för animaliska råvaror. Support your local planet och käka växtbaserat, alltid eller bara ibland för att switch it up.

Det är inte svårt att servera vegansk mat. Många restauranger behandlar växtbaserad mat som ett undantag och erbjuder bara ett fåtal alternativ, “bara för att man måste”. Det är inte vår stil. Alla ska kunna unna sig något riktigt gott på Bastard Burgers. Du ska kunna ta med hela ditt spretiga kompisgäng till Bastard Burgers, för här finns det finns något för alla.

2.2

Vi räddar världen – en sweet potato fry i taget.

Nä, så är det kanske inte riktigt ännu. Men det är dit vill nå. Att tänka steget längre och ta hand om moder jord är en självklarhet för oss, därför gör vi vårt absolut bästa för att hålla nere koldioxidutsläpp, använda bra råvaror, minimera matsvinn och servera ett stort utbud av växtbaserad mat.

Under 2021 startade vi ett stort klimatarbete för att se över varje del av Bastard Burgers, från råvara till avfall. I takt med att vi växer vill, kan och måste vi göra mer än att “bara” klimatkompensera, så let’s get going. Med hjälp från experter ska vi identifiera klimatsmarta arbetssätt som appliceras lokalt, direkt och långsiktigt. We’ll keep you posted!

2.3

Actions speak louder than words, det vet alla. Vi tror att kombinationen är bäst, att agera rätt och samtidigt våga lyfta viktiga frågor. På Bastard Burgers rör vi oss snabbt från ord till handling och vi är alltid down to supporta frågor, personer eller företag vi är passionerade över.

2.4

Bastard Burgers grundades av ett kompisgäng i Luleå år 2016, där vår första restaurang med 17 sittplatser beskrevs som “ett hål i väggen” av en lokal journalist. Starkt inspirerade av New York och hela kulturen kring streetfood började vi spraya graffiti på väggarna, klistra upp stickers på varenda tom yta, hämta nötkött från Norrbottensgården och sälja slut burgare var och varannan dag.

A group of friends, in a small town up north.

A huge group of friends in any city in need of a damn good burger.

Då var visionen Luleå -> Norrbotten -> Sverige. Sedan dess har vi öppnat fler än 70 restauranger runt om i Sverige och lärt känna så sjukt många härliga Bastarder. Under 2021 tog vi Bastard Burgers till Norge och under 2022 klev vi in i Finland och New York för att lära känna ännu fler Bastarder. Visionen är reviderad till Luleå -> Sverige -> världen.

Vi är stolta över att kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.