Bastard Burgers och matprofilen Gustav ”Jävligt Gott” Johansson inledde sitt samarbete redan år 2018 och har sedan dess utvecklat det växtbaserade burgarutbudet till en ny nivå. Kvalitet och smak har varit ledorden när de tillsammans arbetat för att erbjuda och synliggöra växtbaserade burgaralternativ. Nu är deras signaturburgare ”Manhattan Madness” åter på menyn efter succén samma period 2021.

– ­Det är roligt att jobba med Gustav! Han är inspirerande och har varit ett riktigt bra bollplank för vår veganska satsning från dag ett. Vi tagit fram flera goda burgare tillsammans men gästerna verkar älska ”Manhattan Madness” lite extra, så det var givet att ta tillbaka den som signaturburgare i år, säger Jonas “Gabbe” Ylinenjärvi, Corporate Head Chef på Bastard Burgers.

Bastard Burgers har under de senaste åren satt en ny standard för burgarbranschen genom att kunna erbjuda en hel meny med växtbaserade alternativ. Burgare, nuggets, chili cheese, milkshakes shakes, dressingar med mera. Genom att göra riktigt goda växtbaserade alternativ lika lättillgängliga som animaliska hoppas man kunna inspirera fler till att testa.

– Det finns många missuppfattningar kring vad växtbaserad mat är och hur det smakar, och det är just det vi vill ge svar på tal kring – genom att servera växtbaserade burgare som också smakar jävligt gott. Det är självklart att växtbaserad mat också kan leverera fullt av smak, textur och kvalitét och det har vi aldrig tummat på, säger Gustav ”Jävligt Gott” Johansson, säger Gustav ”Jävligt Gott” Johansson.

Septembers signaturburgare ’Manhattan Madness’ är en uppbiffad version av den klassiska amerikanska smashburgaren, men med extra allt. Burgaren består av originaldressing, Bastard Burgers egna hot sauce, sallad, rödlök, tomat och gästens val av protein – svenskt nötkött, ost och bacon eller växtbaserad burgarpatty, veganost och fejkon.

– ­ Vi driver utvecklingen av veganska produkter framåt tillsammans med engagerade livsmedelsproducenter och med stort stöd från våra gäster. Det händer mycket och utvecklingen går fort framåt, men i många mindre städer är vi fortfarande den enda restaurangen som erbjuder en hel meny med veganska alternativ. Vi är stolta över att kunna vara den restaurangen, där det finns något för alla, säger Jonas ”Gabbe” Ylinenjärvi, Corporate Head Chef på Bastard Burgers.

Signaturburgaren ”Manhattan Madness” serveras i alla Bastard Burgers 73 restauranger i Sverige under hela september samt i Oslo.