Bastard Burgers är streetfoodkedjan från Luleå som serverar premiumburgare och som varje månad presenterar en ny signaturburgare. Under mars och april teamar de ihop sig med två av Nordens största streetfoodprofiler – Kebabspotting och Burgerdudes. Tillsammans har de tagit fram Hot Menu, en signaturmeny med fyra produkter. Simon Wanler, VD på Bastard Burgers, berättar:

– Jäkligt kul att få ihop ett sånt här gigantiskt samarbete! Vi har ju gjort grejer med Burgerdudes flera gånger tidigare och att få ta det och bygga vidare tillsammans med otroliga Kebabspotting, och även kasta in några miljoner Scoville i det hela, det blir inte bättre än så. Världens hetaste chili, Nordens största streetfoodprofiler och Sveriges godaste burgare – det här vill ni bara inte missa, säger Simon Wanler.

I över 14 år har Burgerdudes testat och recenserat burgare tillsammans, men den riktiga jakten på den bästa burgaren startade i samband med burgarboomen 2012. Burgarhak öppnades på löpande band runt om i Sverige och alla hävdade att deras burgare var den godaste. Med insikten om att alla omöjligt kan vara godast tog de på sig rollen som konsumentens guide i den snåriga burgardjungeln. Marcus Sjöström på Burgerdudes berättar:

– Vi har ätit tusentals hamburgare tillsammans runt om i världen under åren, men vi blir fortfarande lika peppade av att hitta riktigt bra burgare. Vi är aldrig ett facit, men vi har en unik kompetens som gör att vi kan upplysa, utbilda och inspirera alla som gillar en god hamburgare, säger Marcus Sjöström.

Fler än 600 burgarrecensioner från mer än 50 länder runt om i världen gör Burgerdudes till världsledande inom ämnet. Tillsammans med Bastard Burgers har de tagit fram ”The Hot Burgerdude” – en het baconburgare med mayo, pickles, silverlök, 120 gram svenskt nötkött, dubbel ost, bacon och habanero sriracha. Marcus Sjöström från Burgerdudes beskriver:

– Med våra tidigare månadsburgarsamarbeten vi haft har vi ofta försökt erbjuda någonting nytt, men det finns något kaxigt med att våga göra något klassiskt. Man måste bara göra det riktigt bra. Det här är en klassisk Bacon & Cheese, men med en generös och smakfull hetta. Svettdroppar i pannan-hetta. Hetare än väntat. Måste upplevas, berättar Marcus Sjöström.

De två mest populära streetfoodrätterna, hamburgare och kebab, förenas i ”The Kebabspotter”. Burgaren är framtagen av Bastard Burgers tillsammans med Jiray ”Jirre” Seropian, grundare av restaurangkedjan ”Meat on a Stick” (M.O.A.S) och streetfoodprofil som recenserar mat på Instagram-kontot Kebabspotting samt dokumenterar sina matresor på YouTube-kanalen med samma namn. Med erfarenhet från M.O.A.S och bagaget fullt med ärliga matrecensioner från hela världen finns det ingen som är bättre lämpad än honom att skapa en kebabburgare. ”The Kebabspotter” består av isbergssallad, tomat, rödlök, 120 gram svenskt nötkött, dubbel ost, en relish gjorde på feferoni och pickles samt vitlökssås och hot sauce från M.O.A.S. Jiray ”Jirre” Seropian berättar:

– Jag har alltid gillat gänget bakom Bastard och de gillar ju självklart M.O.A.S. Så när tugget om en collab kom upp kände jag att det inte gick att säga nej. Burgaren är packad med massa smaker och skön hetta. Resultatet? En grym kebab- och burgarfusion, säger Jiray Seropian

Båda burgarna i Bastard Burgers Hot Menu har en hetta som lyfter och komplettar burgarnas övriga ingredienser. För dig som inte tycker att burgarna är heta nog finns en utmaning. Tillsammans med Smakamera har Bastard Burgers, Kebabspotting och Burgerdudes tagit fram en hot sauce av Carolina Reaper, Ghost Pepper och Trinidad Moruga. Såsen tar hetta till infernonivå och den går under namnet ”The Scoville Challenge”, där valfri burgare från Hot Menu toppas med den starka såsen. Denna utmaning utförs på egen risk efter påskrivet avtal.

En meny är inte fulländad utan fries och milkshake. ”Hot Fries” är slungade i het kryddmix och toppas med mayo samt habanero sriracha. Till en het meny är en svalkande milkshake ett måste och i Hot Menu heter den ”Brandsläckare” och är med smak av mintchoklad.

Hot Menu serveras på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge och Finland under mars och april. För mer information om samarbetet, Kebabspotting och Burgerdudes, följ @bastardburgers, @kebabspotting och @burgerdudes på Instagram. För mer information om produkterna och fullständig meny, se bastardburgers.com/se.