Johnny Klippmark tillträder som ny driftschef på Bastard Burgers. Han kommer senast från MAX-koncernen, där han arbetat i olika roller inom driftsorganisationen under 24 år. Från restaurangbiträde till driftschef och ansvarig för 180 restauranger och 5000 anställda.

– Jag drivs av att skapa och upprätthålla operational excellence som i slutändan leder till ökad omsättning och stabil tillväxt. Målet är att Bastard Burgers ska fortsätta växa och slippa onödig växtvärk, och för att nå det målet är struktur i den dagliga restaurangdriften en avgörande pusselbit, säger Johnny Klippmark, Chief Operational Officer på Bastard Burgers.

Bastard Burgers grundades 2016 och har idag 77 restauranger på fyra marknader och cirka 900 medarbetare. Driften är hjärtat i verksamheten och medarbetarna är den enskilt viktigaste nyckeln för fortsatt framgång. Att på flera marknader ha stort fokus på hög kvalitet och tillväxt ställer stora krav på driftsorganisationen.

– Jag är otroligt imponerad av hur Bastard Burgers på så kort tid har lyckats etablera sig som en stark spelare i branschen. De har byggt ett starkt och modigt varumärke, växt i hög hastighet och behållit kvaliteten i produkten. Det är ett ungt bolag med enorm potential så jag ser fram emot att kunna bidra med mina kompetenser, insikter och erfarenheter för att lyfta det till ytterligare en nivå, säger Johnny Klippmark, Chief Operational Officer på Bastard Burgers.

– Johnny är ännu en extremt viktig pusselbit i det arbete vi gör för att stärka bolaget och förbereda organisationen på tillväxt igen. Att vi investerar i vår operationella organisation parallellt med stora satsningar på digital infrastruktur och digital försäljning lägger en otroligt stark grund att ta nästa steg ifrån. Johnny kommer med en helt unik kompetens och ett starkt track record från MAX, som kanske är Sveriges mest framgångsrika och lönsamma restaurangkedja. Vår ambition är inte på något sätt lägre än MAX och vi är stolta över att kunna attrahera den här typen av kompetens, säger Simon Wanler, vd på Bastard Burgers.