Burgaren blir en riktig Norrlandsburgare där Norrbotten möter Västerbotten. Både Västerbottensost® och Bastard Burgers står för kvalitet och hantverk från Norrland.

– Grymt kul att göra något tillsammans med ett starkt varumärke från Norrland. På menyn har vi idag burgare som New York, Texas och London. Och nu kommer Burträsk. Västerbottensost® ligger oss varmt om hjärtat och samarbetet kommer stärka vårt budskap om att leverera kvalitet från Norrland, säger Kim Markström, Marknadschef på Bastard Burgers.

Smaker från Norrland

– När jag tänker på Västerbottensost® så tänker jag på svenska råvaror. Det första som kommer upp då är betor och örter. För att balansera den jordiga smaken från betorna och krämigheten från osten har jag valt sötma från karamelliserad lök och syrlighet från rödbetssallad och kapris, säger Gustav Linde på Bastard Burgers som tagit fram receptet.

Gemensamma värderingar

– När Västerbottensost®, som en av Sveriges mest älskade ostar, möter norrländsk streetfood tillverkad med kärlek så uppstår magi. Med gemensamma värderingar, fokus på unik smak och norrländska råvaror känns detta som en vinnare som vi ser mycket fram emot, säger Maria Forsner, Varumärkeschef för Västerbottensost®.

Det här är Burträsk:

Nymalt nötkött från Norrbottensgården, Västerbottensost®, karamelliserade betor och lök, kryddsmör på kapris, rödbetor och körvel, picklade betor, krispsallad och en rödbetssallad med timjan och honung.

För mer information, kontakta:

Kim Markström, Marknadschef Bastard Burgers

kim@bastardburgers.com, 070-611 73 87

https://www.bastardburgers.com/

https://www.facebook.com/bastardburgers.com/

https://www.instagram.com/bastardburgers.com/

Lina Jonsson,Produktchef för Västerbottensost®

Lina.Jonsson@norrmejerier.se, 076-136 33 01

https://vasterbottensost.com/

https://www.facebook.com/vasterbottensost

https://www.instagram.com/vasterbottensost/